Χωρητικότητα κάδου: 62 λίτρα. Μέγιστη ποσότητα ζύμης: 50 kg ανά κύκλο (ενυδάτωση 60%). 2 ταχύτητες ζύμωσης. Σταθερή κεφαλή και μη αφαιρούμενος μηχανοκίνητος κάδος. Κάδος, σπειροειδής βραχίονας και ράβδος κοπής ζύμης από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Προστατευτικό ασφαλείας, χρονοδιακόπτης και τροχοί για εύκολη μετακίνηση. Οι διαστάσεις, η ισχύς και η παροχή αναγράφονται στο επίσημο τεχνικό φυλλάδιο.